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業界三大珍味と呼ばれる
キャビア、トリュフ、フォアグラのうち
フォアグラは食べた事があるのと言えますが
キャビアとトリュフは食べた事がありません。
それに、これから先も口にしている機会はおそらくないだろうとおもいます。

その点で教えていただきたいのと言えますが
一体どういう味なのですか?
キャビアはしょっぱいそうでなんとなくイクラを小さく硬くしたみたいな感じ?な想像を持っている。
トリュフはまったくイメージ出来ません。
キャビアとトリュフってどのような感じですか?
それに、似たような風味の材料があれば教えてもらえるといいと思います。
想像で楽しもうとおもいます。

キャビアは硬くないと言えますよ。
口に入れると、軽くつぶれてしまいます感じ。プチプチ感はまったくありません。
イクラは皮を感じるというようなことがあるのはご存知ですかのだが、キャビアにはそういったものはありません。
確かに塩辛いのですけれども、これに負けないおいしさがあるです。キャビアに比べるとイクラは生臭みや水っぽさ、脂っぽさが気に成ります。
今後、キャビアは今よりさらに手に入れにくくなりますため、値上がりが予想される。気になりますのでしたら、今のうちに食べておいた方がいいとおもいますよ。

トリュフの香りを知りたいのであれば、トリュフオイルがリーズナブルです。2千円前後から買えます。
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